岩脚古镇位于六枝特区西北部，距离六枝中心城区20公里，车程约15分钟，都香高速六六段穿境而过。古镇始建于明代洪武年间，曾是连接川、滇、黔三省的古驿站，素有“小荆洲”之说，在当时有两大商业地位：一是滇黔盐道的重要中转站；二是黔西北部最热闹繁华规模最大的乡间集镇。
（图1古镇里的徽派建筑）
600多年来，这里一直商贾云集。这里的古建筑群和古民居，风格独具一格，建筑工艺精湛，所包含的文化底蕴深厚。
（图23 古镇入口处的“天下第一磨”彰显磨与面对古镇的重要性）
或许也是曾经商贾云集的关系，说起岩脚镇，大先家想到的都是当地的特色美食——岩脚面、岩脚醋。
（图 45 岩脚醋与岩脚面）
在不大的岩脚镇有68家面条厂，其中最大的面条厂大畅面业有80多名员工，还带动了当地20多户精准扶贫贫困户脱贫。当地人几乎家家户户都会做面条，走在岩脚镇的大街小巷上，你会看到很多人家门口都会挂着面条，那么68家面条厂的面到底销往哪里呢？答案是周边的县市和省份。经常会有旅行团或自驾的游客来到这里采买当地特产。
（图片6外地游客 购买岩脚特产）
岩脚面条有它的特别之处，香、脆、可口，含多种元素的优质水孕育出的本地小麦造就了岩脚面独特的味道，加上本地的手工和土生土长的岩脚醋，味道更是一绝。在岩脚有一家面条博物馆，是贵州第一家以面条命名的博物馆，这里存放了很多老物件，也是一个可以自己体验做面条的地方。
图7 面条博物馆大门
图8面条博物馆 拉磨体验坊
图9面条博物馆 烧碱坊
图10 面条博物馆 工人们在展示出面
岩脚醋，回家的时候记得带上两瓶，这里的醋是可以直接当饮料喝，夏天喝起来特别消暑。
图 11 正在发酵的做醋原料
图12 酿好的醋
图13 醋可以直接放在杯子里饮用
在岩脚必吃的除了这些以外，还有本地人都买不到的岩脚肉饼，小编等了大约30分钟，才等到了新鲜出炉的肉饼，价格很划算3元一个，肉饼外面的皮特别酥脆，里面的肉馅香味扑鼻。据介绍，岩脚这家百年肉饼店的肉饼，是先煎了以后再烤的，所以味道才会这么特别。
图 14 当地一对老夫妻经营的百年肉饼店
图15 外焦里嫩的 肉饼
吃饱喝足，接下来就正式启程岩脚古镇之旅了。岩脚不大，但是潜藏着很多有趣的故事。据说，600多年前，明末清初的时候，就有岩脚古镇了。大家是怎么发现明末清初就有岩脚古镇的呢？那就不得不提到岩脚镇的火焰山。
（火焰山图片 图 16）
火焰山
这座山叫火焰山是因为它没有树枝掩盖的时候，山体特别像熊熊然烧的火焰，它也是附近人们爬山锻炼的好地方。很多年前，人们在爬山的时候发现了摩崖石刻：“太和永洽”。经研究，这四个字是在明朝时期留下的，为明代将军方瑛所题，丁丑年（1457年），方瑛在平定这方少数民族起义后到此巡视，当地豪绅为给方瑛表功而作此石刻，并寄托永久太平的希望，这才确定明末清初就有了岩脚镇。
（字迹图片 图 17）
三合桥
火焰山对面是具有三百多年历史的三合桥，名字寓意着老百姓的理想生活，天和（气候宜人）、地和（作物丰收）、人和（邻里和谐）。它由巨大的石块搭建组合而成，没有现代化的混泥土，但依然坚固如初，至今仍正常通行。
图1819桥
碉楼
岩脚镇还有很有意思的碉楼建筑，这是古代有钱人家修来保护自己的财产的。
彭家碉楼是一座方型石结构建筑，高约12米。经过数百年风雨洗礼尽管窗棂已朽，墙体却坚固异常，巨大的石块，方正如矩，棱线笔直，石缝密合，建筑工艺非常精细。民国时期，兵匪为患，打家劫舍之徒比比皆是，为保家护产，大户人家几乎都修建碉楼。由于碉楼藏有大量财富，所以人们也叫它“藏宝楼”。碉楼多数与大院相邻，少许建在山上。现如今，雕楼高高的身影，奇特的造型，却成为了古镇一道独特的历史景观。
唐家马店
唐家马店旧址在岩脚镇明清盐商文化街上。建于乾隆四十四年，占地数亩。是途经马帮休息的场所，从前小店内备有岩脚面、岩脚醋、岩脚肉饼，一方面小店服务周到，环境又好，另一方面由于面条、肉饼独具特色，吸引了马帮，使马店生意兴隆。直至上世纪七十年代仍是岩脚、新场、新华等乡镇的供销物资转运站。唐家马店是岩脚古镇商业繁荣的缩影，是省级文物保护单位。
图21 唐家马店内部
图22 唐家马店天井
图23 唐家马店 后院
谢家茶楼
以它相邻的是谢家茶楼，木石瓦，在当时往来富商就集于此，闲散戏玩。现在的谢家茶楼虽然不能进去，但在外面也依稀可以看见当年的繁华的痕迹。
图24 谢家茶楼 简介
图25 谢家茶楼外部
交通：
不论是外地跟团游客还是自驾游客来岩脚古镇都十分方便，它位于六枝特区西北部，距离六枝中心城区20公里，车程约15分钟，都香高速六六段穿境而过。镇内交通便利，村村通公路网络基本形成，是六(枝)纳(雍)、六(枝)织(金)公路主干线。如果你选择公共交通，可以乘坐高铁到六枝，然后在汽车站乘坐通村大巴来到岩脚古镇。
住宿：
岩脚古镇有很多居民都自己开了民宿，价格实惠。如果想要条件好一点的地方，旁边的廻龙溪温泉酒店也可以满足需要。
记者
陈明钰
编辑
郭毅
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雷畅
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