本节主要介绍植物的繁殖器官——花，花的概念和花的组成。
植物的繁殖（propagation）：植物在生长发育到一定阶段的时候，必然通过一定方式，由它本身产生新的个体来延续后代的方式。
植物的繁殖可分为3种类型：
营养繁殖（vegetative propagation）：通过植物营养体的一部分从母体分离（有时不立即分离），进而直接形成一个独立生活的新个体的繁殖方法。
无性繁殖（asexual propagation）：通过一类称为孢子的无性生殖细胞，从母体分离后，直接发育成为新个体的繁殖方式。
有性繁殖（sexual propagation）：由两个被称为配子的有性生殖细胞（精子和卵细胞），经过彼此融合（传粉和受精）的过程，形成合子，再由合子发育为新个体的繁殖方式。是繁殖方式中的进步方式。
花的概念
花的组成
南川柳花序
花萼，由若干萼片（sepal）组成，包被在花的最外层。萼片多为绿色的叶状体，在结构上类似叶，有丰富的绿色薄壁细胞，但无栅栏、海绵组织的分化。有的植物花萼大且具色彩，呈花瓣状，有利于昆虫的传粉，如飞燕草。
③ 雄蕊群
雄蕊群，一朵花中雄蕊的总称，由多数或一定数目的雄蕊（stamen）所组成，位于花被的内方或上方，在花托上呈螺旋或轮状排列。一般直接生于花托上，也有基部着生于花被上的。
少数原始被子植物的雄蕊呈薄片状或扁平状，绝大多数被子植物的雄蕊由花丝和花药两部分组成。
花丝通常细长，也有扁平如带、完全消失（如栀子花）或转化为花瓣状（如美人蕉）的，顶端与花药相连。
栀子花
美人蕉
花药石产生花粉粒的地方，是雄蕊的主要部分，在结构上，由4个或2个花粉囊组成，分为两半，中间以药隔相连。花粉成熟后，花粉囊自行破裂，花粉由裂口处散出。
④ 雌蕊群
雌蕊群，一朵花中雌蕊的总称，位于花的中央或花托顶部。
每一雌蕊由柱头（stigma）、花柱（style）和子房（ovary）三部分组成。
构成雌蕊的基本单位称心皮（carpel），具有生殖作用的变态叶。
雄蕊群和雌蕊群
柱头，位于雌蕊的顶端，是接受花粉的部位，一般膨大或者扩展成各种形状。柱头的表皮细胞有延伸成乳头、短毛或长形分枝毛茸的。
湿柱头，当受粉时，有的柱头表面湿润，表皮细胞分泌水分、糖类、脂质、酚类、激素、酶等物质，可以粘住更多的花粉，并为花粉萌发提供必要的基质。如烟草、百合、苹果、豆类等。
十字花科的诸葛菜
十字花科的荠
花柱，柱头和子房间的连接部分，是花粉管进入子房的通道。
一般植物的花柱细长，但也有较短或不明显的。
多数植物的花柱中央为引导组织（transmitting tissue）所填充，如棉、烟草、番茄、荠菜等大多数双子叶植物的花柱。
也有花柱中央是空心的管道——花柱道（stylar canal），管道的周围是花柱的内表皮，如单子叶植物百合科的百合、贝母和双子叶植物的罂粟壳、马兜铃、豆科等、
子房，雌蕊基部的膨大部分，有柄或无柄，着生在花托上。
子房的中空部分为室（locule），有一室的子房如豌豆、牡丹、黄瓜；二室的子房如烟草；三室的子房如牵牛；五室的子房如凤仙花等。
着生在子房室内的卵形小体，称胚珠（ovule），是由心皮内侧若干部位的细胞经过快速分裂、生长后出现的突起所组成。子房内胚珠的数目视植物种类而异。每一胚珠由珠心（nucellus）、株被（integument）和珠柄（funiculus）所组成。
完全花， 一朵具备以上各部分结构的花。
不完全花，如果一朵花，有一部分或两部分缺少不全的花。
两性花，一朵花同时兼备雌蕊和雄蕊。
单性花，单具有一种花蕊而缺乏另一种花蕊的花朵。
雌花，只有雌蕊的花。
雄花，只有雄蕊的花。
雌雄同株，雌花和雄花生于同一植株上。
雌雄异株，雌花和雄花分别生于两植株上。
杂性同株，同一植株上，两性花和单性花都存在的，如槭、柿等。
花各部分的演化
花各部分在花托上的排列方式，因植物种类不同而异。
螺旋状排列，原始类型，花从最外面或最下层的苞片起，继而花被、雄蕊群到中间的雌蕊群，在花托周围呈现由下而上，或由外而内，按顺序螺旋排列。如双子叶植物的毛茛科、木兰科、睡莲科等植物。
花托往往凸起或呈圆柱状。
轮状排列，花各部分常由下而上，或由外而内，按顺序排列成一轮或数轮，每一轮的各个分体，常与相邻的内轮或外轮的各分体间隔排列，即萼片和花瓣相间隔，花瓣和雄蕊相间隔，心皮和雄蕊相间隔。
花托多为平顶或凹顶。
螺旋排列的夏蜡梅（萼片4~5片、花瓣6~7，雄蕊多数，雌蕊多数，螺旋状由外向内，由下向上排列，大小、形状上都有逐渐移变之势）
轮状排列的老鹳草（萼片5，组成一轮花萼；花瓣5，组成一轮花瓣；雄蕊5枚外轮，5枚内轮组成一个两轮雄蕊群，雌蕊由5枚心皮结合而成一轮）
③ 对称性的变化
花各部分在花托上的排列，常形成一定的对称面（书中只是略讲，双面对称和单面对称看得稀里糊涂，网上查阅资料，也没搞清楚）。
多面对称，辐射对称，原始性的，指花的各部分围绕中心轴对称排列，从任何方向看，花的形状都是相同的。这种对称通常出现在花被和雄蕊等部分，通常形成一个圆形或星形对称结构。
菊科植物串叶松香草
双面对称，原两侧对称，指花的各部分在某一个平面上可以被分成两个大致相同的部分，通常沿一个中轴线存在，使得花在某个方向上看起来是对称的，而在其他方向上则不对称。
鸢尾
左右对称的蝴蝶兰
不对称，进化的，花的各部分在花托上不规则分布，没有明显的对称性。
马蹄莲
④ 子房位置的变化
原始类型的花托是一个圆锥体或圆柱形，进化过程中，花托逐渐缩短，边缘扩展，直至成为凹顶形。花托形状的变化，改变了花部在花托上的排列地位，特别是子房的位置。
子房上位，子房位于花的其他部分（如花被、雄蕊等）上方，不与花托愈合。
子房半下位，子房的一部分与花托愈合，上部与花托分离。花被和雄蕊着生在子房的周围，形成一种杯状的花托，利于传粉和果实发育。
子房下位，子房着生于杯状花托中，并完全与花托愈合，花被、雄蕊等生于子房上方的花筒边缘上。