面对大火，热水和冷水，哪个灭火更快？在现实中，很多人会很容易忽略水的温度，但在火灾中，水温非常重要，它会影响灭火的效率。
是冷水还是热水？这是一个经常被误解的问题。很多人想都没想就选择了冷水，但从科学的角度来说，热水灭火效果更好。
我们先来了解一下：水是怎么灭火的？
火的三个最重要的元素是：热、燃料和氧化剂。三者缺一不可。想要灭火，必须从这三要素入手。
水的作用是同时切断火的热源和氧化剂来灭火。
喷水后，首先起到冷却火焰的作用。
液态水慢慢吸收热量，温度升高，沸腾，最终变成水蒸气。
其次，当液态水转化为水蒸气时，它在燃烧的燃料和大气中的氧气之间形成一个屏障，隔离氧气并有助于灭火。这也是二氧化碳灭火器的工作原理。
为什么热水比冷水好？
当然，这与水的性质有关，尤其是水的比热容和蒸发潜热，两者都可以吸收火源的能量。比热容，百度官方的解释是：当没有相变和化学变化时，一定量的均质物质的温度升高1K所需要的热量，其中K为温度单位，开尔文，-273.15℃=0K
水比热容在许多天然液体物质中是相当高的。将水温升高1开尔文大约需要4.182KJ/kg。比热容越大，使温度升高一定量所需要的能量就越多。
因此，当向火上喷水时，大量的热量被水吸收，水温升高的同时，火源的温度也随之降低。
但是，液态水升温吸收的能量远小于汽化吸收的能量。
水汽化带走的能量远远多于液态水吸收的能量，可以带来更好的冷却效果。
当水达到沸点时，吸收的热量不再用于提高温度，而是用于破坏水分子之间的化学键，这就是破坏所有化学键从而将液态水转化为水所需的热量蒸气称为汽化潜热。水的蒸发潜热相当高，约为2260KJ/kg，远高于比热容。
即让水蒸发比让液态水吸收热量更有助于灭火。
使用冷水时，首先冷水达到沸点需要时间，而热水的温度已经接近沸点，达到沸点的时间更短。热水的蒸发潜热比冷水的蒸发潜热来得快，所以热量被热水吸收得更快。同时，更快的转化为水蒸气意味着更快的隔绝氧气。所以灭火，热水比冷水更有效。
最后
从科学的角度来看，热水灭火似乎更快，因为热水转化为水蒸气比将冷水加热到100°c吸收的热量要多得多。
在现实中，用热水还是冷水几乎没有那么纠结，因为在危机时刻，根本没有时间想，只要是水就可以。
所以，当你看到这篇文章的时候，小编希望下次遇到意外火灾，手上正好有热水的时候，请不要犹豫，安全大胆的倒热水向火焰上泼水。
但是在泼之前，一定要分清楚起火的原因。
如果是电气火灾或化学火灾，请慎用水。如果不小心，火势会蔓延得更远。
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