每到盛夏，千里之外的长白山，一下子就和杭州人拉近了距离。此时，著名的长白山野山参鲜参新鲜出土，是不少杭州人每年必吃的当季至爱。
长白山是名副其实的宝库，除了野山参，还有很多宝物。比如白桦树汁，来自长白山天然桦树林，被誉为“液体黄金”。
大约一个月前，我去了一趟吉林桦甸，这里靠近长白山。
在这里，我第一次喝到正宗的100%桦树汁。清新的自然气息，超乎寻常的顺喉感，淡淡的回甘，让我一下子爱上了它。
回杭后，平时几乎不喝乱七八糟饮料的我，买了一些桦树汁，放在冰箱冷藏，是这个夏天的消暑利器，不但好喝，而且喝完感觉很舒服。
据说，俄罗斯是世界上最早发现和饮用桦树汁的国家，俄罗斯人在采伐白桦树过程中，发现了伐倒的白桦树里会流出一些白色的汁液，类似于水。
起初人们并没有在意，后来因为高强度的工作，森林中又缺乏水资源，伐木工人们尝试饮用白桦树流出的汁液解渴，这才发现这种桦树汁液味道微甜可口，甚至可以作为直接饮用的“水”。
久而久之，人们开始有意识地采集和储存，被称为“天然啤酒”。
据国内外资料分析，桦树汁富含多种人体所需氨基酸，各种微量元素含量较高。
如今，桦树汁被很多人熟知，很多爱美女生每天都离不开它。一些长期吸烟和饮酒人士，也喜欢它给身体带来的不一样的感觉。
除了NFC桦树汁，还有桦树汁炖人参，双珍养生CP（桦树汁饮用后，人参可以嚼碎后吞下，也可以用搭配其他食材继续炖煮）。
1.白桦树汁（100%零添加原液果味饮料），8瓶/箱，常规售价139.9元，优享价99元；
2.白桦树汁炖人参，6瓶/箱，常规售价139.9元，优享价99元。
天然的白桦树汁冷藏后口味清甜，带有淡淡的植物清香，一点不浓郁很好接受，质地像水一样，不是想象中黏稠的感觉。
▲实拍
配料表只有白桦树汁，不添加糖，淡淡的甜味是天然自带的，升糖指数低，对小糖人也很友好。
▲实拍
大自然给的健康饮料，营养价值丰富。
桦甸旧称桦树甸子，因白桦树而得名。桦甸市有着极其丰富的矿产、森林、旅游等资源，是吉林省资源大市。
2008年，电视剧《静静的白桦林》在桦甸市拍摄并全国播出，让大众知道了桦甸。
桦甸市位于吉林省东南部，地处龙岗山脉北侧，松花江上游。
特定的地理位置、水文资源、土壤条件，为桦甸白桦树生长和保持其独特的优良品质，提供了得天独厚的自然和生态环境，同时也为桦甸白桦树汁产业带来了良好的机遇。
据统计，目前桦甸市现有白桦树475万株，树龄30年以上可供采集白桦树汁的有260万株以上，占全国28%，也是全国白桦树最集中的地区之一。其独特的自然条件为白桦树汁的规模化生产奠定了坚实基础。
市面上各种五花八门的桦树汁很多。我们这款，由吉林出彩农业出品。
出彩农业是一家集大豆制品精深加工、白桦树汁产品研发、生产、销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业。
在出彩农业，院子里都种着桦树。
公司负责人、全国农村创业创新优秀带头人、吉林市优秀新生代民营企业家郭恒吾介绍，吉林出彩农业拥有20年生产白桦树汁的历史，也是全国最早生产该产品的企业。
▲郭恒吾
桦甸人对白桦树汁并不陌生，每年冰雪融化的4月之际，桦树汁有10-15天出汁。这个时间，村民会走进桦树林，选择胸径25厘米以上生长健壮、无病虫害的桦树，每棵树每次可采集25公斤树液。
桦树液一旦采集完毕，为保证其原有营养物质不被流失，需要在6小时内进行低温冷藏。
出彩农业具有年采集并储备白桦原汁2万吨的仓储冷藏能力，日生产量60吨约18.7万瓶（320ml/瓶），全年生产6500万瓶白桦汁原汁，年产值约为3.2亿元。
吉林出彩农业生产的“白皮树”牌白桦汁产品，提取自长白山境内原始森林中的野生白桦树，为无色或微带淡黄色的透明液体，芳寒甘冽，凉爽可口，营养价值很高，素有“天然森林饮料”的美称。
▲出彩农业负责人郭恒吾在介绍他们生产的白桦树汁
经过冷藏，保存了白桦汁原有的营养物质，使口味更加爽口，且富含的微量元素更为丰富。
连续举办了19届的中国·桦甸白桦节，命名其为节庆指定饮品；2024年5月，由人民日报《中国经济周刊》和吉林市政府联合举办的第十九届中国经济论坛在吉林市召开，出彩农业生产的白桦树汁被确定为大会唯一指定用水，其纯正的品质受到与会代表的高度赞扬。
2024年10月，吉林出彩农业生产的“白皮树”牌白桦树原汁（320ml装，原汁含量100%）被文化和旅游部、中国旅游协会评定为中国特色旅游商品大赛银奖产品。同年12月，该产品被认定为第二届世界寒地冰雪经济大会合作伙伴。
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