土耳其卡帕多奇亚：被热气球重新分级过的天空

卡帕多奇亚热气球是地球表面最经典的日出场之一，但是真正让这座高原独特的，是石灰岩被时间打磨出的一种叫做 fairy chimney（仙女烟囱）的地貌。

格雷梅小镇：岩石被门窗穿凿

格雷梅小镇的酒店大量嵌入岩石。房间的墙壁是用凿过的凝灰岩做的。一晚住这种房间，最大的体验不是风情，而是'被山抱着睡'。早晨起来推开门，是一片开阔的玫瑰色山谷。热气球一升起，整个小镇的轮廓都不一样了。

热气球飞行：被分级过了的日出

热气球的日出通常在 5:30—6:00 之间。我们有一百三十多个气球同时上升，一根一根像被剪过的红丝带。气球筐里装了大约十六个人。带头的气球师傅专心调整火舌。整个世界被一种粉红色缓慢浸染。从空中看'仙女烟囱'，它们确实像被剪掉的蜡烛。

地下城：被垂直分层的文明

卡帕多奇亚的地下城是基督教早期徒为躲避罗马帝国迫害而修建。最深可达地下八层，里面有厨房、教堂、酒窖、畜栏。我们从 Derinkuyu 地下城爬出来时，氧气稀薄了一些。地面上的阳光反而刺眼。地下城的存在使得'洞穴'这个词从地理学变成了伦理学。

当地的陶艺：河流教会了釉

Avanos 红河两岸有大量陶艺作坊。我们参观了一家祖传四代的工作室。陶轮一边转，工匠一边把黏土塑成石榴、葡萄、洋葱等造型。一位女工让我们尝试拉坯，难度是黏土不允许分心。我们做出一个倾斜的花瓶，工匠笑着说：没关系，烧完就正了。陶瓷是一种被允许的错误。