无边无际的汪洋中，拥有数不尽的海产海洋生物，至今仍有很多人类所不知道生物还没有被发现，虽然每年都有科学家新找到的品种。这其中我国海洋生物资源丰富，种类有两万余种，其中鱼类3000多种，主要经济鱼类70多种。在这其中又有四种海捕产量最大的海产，你知道是什么吗？那就是小黄鱼，大黄鱼，带鱼和乌贼。
小黄鱼
小黄鱼，又叫小黄花鱼、梅雨、小先等。小黄鱼体形似大黄鱼，呈柳叶形，但是头、眼都较小，尾柄短而宽，鳞片较大；小黄鱼背部呈灰褐色、腹两侧呈金黄色。小黄鱼为暖温性近海底层集群洄游鱼类，主要分布在我国的渤海、黄海和东海。小黄鱼主要栖息在泥质或泥沙底质的海区，冬季会在深海越冬，春季向沿岸洄游，秋末返回深海，在3~6月会向沿岸洄游，产卵后分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾、小型鱼类等为食。
小黄鱼外形与大黄鱼极相似，但体形较小，一般体长16～25厘米、体重200～300克。背侧黄褐色，腹侧金黄色。大小黄鱼的主要区别是：大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少；大黄鱼的尾柄较长而小黄色尾柄较短；大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于或大于眼径，而小黄鱼则小于眼径；大黄鱼骸部具4个不明显的小孔，小黄鱼具6个小孔；大黄鱼的下唇长于上唇、口闭时较圆，小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖。
小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质的食用鱼，富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素A等多种人体所需的营养成分，是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精的功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振有良好疗效。
大黄鱼
大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科（Sciaeni-dae），黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”之一，是我国近海主要经济鱼类。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群：①东海黄鱼一东海地理种群（第一地理种群）。分布于黄海南部至台湾海峡北部，包括吕泗洋、岱衢洋、嵊山渔场、猫头洋、洞头洋、福建的官井洋直至闽江口海域，是中国大黄鱼的主要群体。②台湾海峡南部—粤东地理种群（第二地理种群）。③粤西地理群（第三地理种群）。主要分布于珠江口以西至琼州海峡的南海区。
大黄鱼为暖水性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。它的主要发音器官是鳔及其两侧的声肌。当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振而发声。在生殖季节鱼群终日发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声音之大在鱼类中少见。这种发声一般认为是鱼群用以联络的手段，在生殖时期则作为鱼群集合的信号。中国渔民早就以此习性判断大黄鱼群的大小、栖息水层和位置，以利捕捞。
大黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，食用价值和药用价值都很高。大黄鱼不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还含有丰富的微量元素硒，不仅对体质虚弱的人和中老年人有很好的食疗效果，还能延缓衰老，防治癌症。但是，大黄鱼不能与中药、荆芥、荞麦同食，有哮喘病和过敏体质的人也应该慎食。
带鱼
带鱼，又叫刀鱼、牙带鱼、肥带、油带等。带鱼体型侧扁如带、头尖口大、体表无鳞；带鱼呈银灰色、背鳍及胸鳍呈浅灰色、尾巴呈暗黑色。带鱼白天群栖息于海洋中层或是下水层，晚上活动于海水底层，有结群排队的特性。当春天回暖、水温上升时，会成群游向近岸；冬天水温降低时则会游向水深处避寒。带鱼产卵期很长，一般为4～6月，其次是9～11月，主要以毛虾、乌贼和小型鱼类为食。
带鱼是我国四大海产经济鱼之一，分布在我国渤海、黄海、东海和南海，以东海产量最多。每年从惊蛰到清明是带鱼上市的旺季，此时的带鱼肉嫩体肥、油润、鱼刺滑软、味道极鲜，故有“开春第一鲜”之称。
东南沿海一带，出产一种特有的带鱼品质，黄金带鱼。黄金带鱼个头虽然比黑眼带，青张带等个头要小的多，但是其肉质更加鲜嫩可口，味道也更加的甜美。想要品尝这种美味，记得关注公众号，海鲜煌！
乌贼
乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目（Sepioidea)海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳-乌贼骨。乌贼约有350种，体长2.5～90公分(1～35吋)，最大大王乌贼体长逾20米。乌贼分布于世界各大洋，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100～300粒卵。
乌贼鱼性质温和，味微咸，具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效；而且，乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化；常吃乌贼鱼，可提高免疫力，防止骨质疏松，缓解倦怠乏力，对食欲不振等作用显著；此外，乌贼骨是一味中药，主治崩漏带下、闭经等症；而乌贼墨可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗以及预防急性放射病。
以上就是我国传统的四大海产，虽然是产量巨大的四大海产，但如果是无节制的捕捞，却也经不起。
大黄鱼过去是产量非常大的鱼类，因为其肉质鲜美可口，广受喜爱。到了上世纪80年代，由于每年春夏汛都采取大规模捕捞进港产卵大黄鱼的做法，在大黄鱼产卵之前就捞起，使三分之一的亲鱼得不到产卵的机会，导致了幼鱼产量急剧减少，大黄鱼资源状况从此一蹶不振。到1993年，曾经盛产大黄鱼的舟山仅捕捞到27吨。得益于近年来对大黄鱼的保护和管理，如今才在海捕中能够再次见到大黄鱼的身影，但是个头大多也不大，乃至于上十斤的野生大黄鱼被抓起时都能够成为新闻。