韭菜:低蛋白质 猪肉:益气 白糖:低蛋白质
1.成品图
2.韭菜要提前洗干净沥干水（切韭菜之前把韭菜稍微甩一甩，甩掉水滴）
3.切成碎末后放入一个大点的盆里（如果韭菜闻着很辣就放一点点盐腌制出水，然后把腌制出来的韭菜水倒掉，这个闻着还好，所以我没有放盐腌）
4.猪肉切成小块（这个量需要分两次放入绞肉机绞）
5.猪肉放入绞肉机，放几片生姜
6.打成肉糜即可（几秒钟就可以了）
7.把肉糜放入韭菜一起，再放入适量的调味料，生粉，生抽，蚝油，麻油，玉米油，白糖，盐，（生抽可以多放一点，放白糖是提鲜，一点点就好，放适量玉米油可以锁住蔬菜的水份，咸了不好吃，馅调味要刚刚好或淡一点也没关系，吃的时候可以蘸酱）
8.用筷子朝一个方向用力搅拌均匀
9.饺子皮是买现成的，准备一点点清水（沾饺子皮用）
10.取一张饺子皮，放入适量肉馅，用右手食指沾一点点水在饺皮边缘抹一圈
11.饺皮对折，从右边开始褶皱，第一步先把两片饺皮捏到一起
12.左手食指推动最前面的一片饺皮，推出褶皱，右手食指和大拇指把褶皱捏紧
13.再推出褶皱，再捏紧，依次这样操作，捏完整个饺子
14.后面褶皱图
15.前面大拇指不动，跟着饺皮转出半圆形
16.按照12，13图依次捏完整个饺皮，一个完整的月牙形饺子就包好了（更多详细包法请参考我之前发过的菜谱（月牙形饺子的包法））
17.依次摆放在冰箱冷冻抽屉里面（冰箱抽屉要擦干水）
18.换个角度来一张
19.侧面图
20.如果现吃就不用放冰箱了，直接放饺子垫上即可
21.锅里烧开水，放入一点点盐（放盐可以防饺子沾锅）
22.先敞锅煮皮两分钟，再盖锅煮馅三分钟，饺子浮起饱满就可以了（煮饺子水稍微多放一些）
23.装盘，配上自己喜欢的蘸酱
24.香喷喷的饺子开吃吧
25.再来一张美图
如果不想包这么多的朋友可以把食材减半如果有多出来的饺子馅也没关系，可以做韭菜盒子，也可以做锅贴饺，简单春卷，煎蛋饼之类的食物，可参照我发的其它菜谱或问我具体做法