方法：找一个玻璃瓶，装上一些水，狠击瓶口，就把瓶底压破了。
原理：瓶体在短时间内获得向下运动的速度，但瓶中的液体由于惯性没有跟上瓶纸的步伐（水的黏度很小），就在瓶底形成大量接近真空的低压气泡，这一现象的术语叫做空化。然后瓶外的大气压就想把水往瓶底压，同时还受自身重力开始奋力往下追，由于液体不太容易被压缩，所以力最后都啪唧拍到了瓶底上。标准大气压约为 101 千帕，相当于 81 千克的重力砸在直径 1 分米的瓶底，妥妥地就可以把瓶底压破啦。
空手碎酒瓶背后的科学原理
视频时长：6分40秒
NO.2
滴水成冰
方法：在容器中滴一滴水滴，观察它的结冰过程。
原理：圆圆的水滴结冰时会发生什么？它们总是会形成一个尖顶，上图中显示的就是这一现象。研究者把水滴滴在两块平行的玻璃板之间，然后拍摄它结冰的截面图，从而避免了球形水滴会使画面扭曲的问题。他们的结论是最后形成的锥尖的顶角与液滴的大小无关，与底板的温度或浸润角（液体表面和容器壁接触时形成的角度）无关，与结冰的速度亦无关，因此这个现象是普遍的。论文随后定量地推导出锥顶角的大小为131°，多次实验验证显示，理论值与实际结果相符。
实验结论：结冰面总是和液滴表面保持基本垂直的，因此它往上推进时就会由凸变凹，最终收出一个尖顶来。也就是说，尖顶现象主要是几何上的结果而非动力学效应。
NO.3
原子动画
方法：《男孩和他的原子》是 IBM 在 2013 年发布的一部“世界上最小”的定格动画，影片长约 45 纳米，宽约25纳米，用一台两吨重的扫描隧道显微镜在5开氏度的低温下将一氧化碳分子排列在铜基板上，总共扫描了 242 张图片，构成了这段一分多钟的电影，花费4位研究员2周时间制作完成。
原理：这种能看到原子的图片并不是用多么强大的光学手段拍摄，而是用一个极细的针尖在材料表面“摸”出来的。针尖也并非直接和材料表面接触，而是悬空了很小一段距离，此时在材料和针尖之间加上电压的话，就会有微弱的电流流过（在量子力学中叫作隧穿电流），并且这一电流的强度对针尖和材料表面的距离十分敏感。因此我们就可以慢慢地移动针尖，如果测到电流开始增强，说明我们在接近一个凸起的表面，于是我们就把针尖调高一些，让电流回到原来的大小。这样保持电流大小不变不断调整针尖的高度一路扫描下来，我们就能得到材料表面的“高度图”。
扫描隧道显微镜的恒电流工作模式，另外还有恒高度工作模式，即保持针尖高度不变，然后根据隧穿电流大小的变化得到材料表面的高度。这种模式的优点是扫描速度快，缺点是有可能碰坏针尖。
针尖不仅能“摸”出原子，也能移动原子，移动的方法有横向操纵和纵向操纵两种。横向操纵是调高隧穿电流，然后针尖就会“吸”着原子在材料表面游走。纵向操纵则是把原子提起再放下，一般是通过加强电场然后改变电场的极性来实现。通过探针移动原子，就拼出了图中的小人。
NO.4
玩坏显像管
方法：用一块大磁铁在老式电视或电脑屏幕前方移动，观看银幕画面变化。
原理：老式电视机和电脑使用的都是显像管屏幕。显像管（CRT）的原理：首先阴极发射出电子束，在阳极的吸引下加速，然后在电磁场中偏转指定角度，最后打在荧光屏上发光。不同能量的电子可激发出不同颜色的光，形成电视屏幕上的彩色图像。
大块钕磁铁能产生很强的静磁场，根据磁铁正面在电视机上制造的画面我判断这个磁铁是轴向磁化的，磁铁的两面分别把画面推到右上角和右下角，受力分析图如下：
强磁铁会让显像管屏幕出现故障，使得电视内部的一些金属器件被永久磁化了，正确的修复方法是消磁（degauss），有的电视机自带这个功能，即产生一个方向快速变化的磁化场，然后磁化场的强度慢慢减弱，最后任何方向的剩磁都被抹平了。
NO.5
半锅煎蛋
方法：如果把鸡蛋直接放在电磁炉上加热，不能煮熟鸡蛋。
原理：电磁炉的工作原理并不是让自己升温，而且利用电磁感应加热。电磁炉首先将市电转化为高频交流电（20~40 kHz，对于交流电属于高频，但对于无线电波属于低频，所以电磁辐射少），然后交变电流通过线圈建立交变磁场，交变的磁场感应出涡旋的电场，此时将导体放在线圈上的话就会形成涡电流，涡电流流过导体时因电阻产生焦耳热。空气、蛋白质、陶瓷等非导体有很高的阻抗，因此电磁炉几乎不在它们上面输出功率。所以，直接把鸡蛋打在电磁炉上是熟不了的，陶瓷或玻璃锅也不能被加热。
铁锅具有导磁性强，漏磁少的特点，并且除了涡电流之外还有磁滞损耗效应来产热，因此使用铁锅有更高的加热效率。
而铜或铝不行的原因是电阻太小了（高中学理科的童鞋应该体会过阻抗匹配，即外电路电阻和电源内阻相等时输出功率才最大，太大或太小都不行）。铜铝的趋肤效应（交变电流喜欢贴在导体表面流动的现象）比铁弱，意味着涡电流在锅底流通的厚度更宽，所以阻抗更小，加热效率更低。
NO.6
蛇摆
视频时长：1分44秒
视频中的现象叫作“蛇摆”，在这一系列的单摆中，我们可以观察到小球从一字长蛇阵到逐渐趋于混乱、再形成整齐的分组的过程。我们知道单摆的周期的公式为
原理：首先设定一个蛇摆整体恢复的大周期T，然后假设让最长的摆在T时间内摆10次，那么次长摆就在同样时间内摆上11次，次次长的摆12次，以此类推，每个摆各自的周期是T/(10+n)。下面，我们先以三个摆为例画一张位移-时间图（横轴是时间，纵轴你说是位移或者摆角都行）：
只用三个摆就可以看出，在半个大周期的时刻出现了一个“分组现象”。这不难理解，在 t=T/2 时各小球摆过的路程是 (10+n)/2，因此n为偶数的球都整除，而n为奇数的球都正好余半个周期。
而在上面的动图中，这样的单摆共有15个，那么我们就来画上15个cos函数：
在这里，我选了因子多的整数 12 作周期，并按分数倍周期标注了横轴，这样你们就能看出分数恢复的现象了。分数恢复和半周期恢复的原理类似，用数论的语言来解释就是，在每个分数周期，属于相应同余类的号球会恰好摆完相同的进度。例如在 t=T/3 时，各小球摆过的路程是 (12+n)/3，因此按余数应分3组，只不过余 2/3 周期的组折返回来刚好和余 1/3 周期的组相遇，所以在该时刻会观察到小球整齐地排成了两排。