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位于宁夏中西部的中卫。中卫北邻腾格里沙漠，东邻贺兰山，南靠祁连山脉，自古就有“塞上江南”之称。
被黄河宠溺的地方，首富中卫。
中卫是黄河进入宁夏的第一站，滚滚黄河就像一条绿色的丝带，穿城而过，造就了罕见了沙漠绿洲。所以即使地处沙漠边，中卫的街道也相当干净。
来沙坡头，骑骆驼、飞越黄河。
来一次沙坡头，可以骑着骆驼漫步，也能坐着羊皮筏子在黄河上漂流，晚上还可以住进沙漠星星酒店，在沙漠里游泳、躺平看星星，松弛感拉满。
中国的“摩洛哥”，首个野奢民宿群落。
中卫的黄河宿集是我国首个野奢民宿群落，这里的建筑全部是用黄土和黄沙打造出的，异域风情很浓，各大综艺也来此拍摄过。
中卫的碳水，随便拧一个出来就是非遗。
来中卫吃面，一周都可以不重样。篙子面、水面、炒拉条、鸡血面......汤底千变万化，直接论盆吃，走出这座城市，几乎就找不到了。
中卫被隐藏的美味，实在是太多了。
宁夏滩羊，以肉质鲜嫩，没有膻味著称，满街的羊羔肉、红柳枝烤羊肉串、卤羊蹄，根本吃不过来，还有麻辣烫、枸杞叶、酸菜炒肚丝、中卫西瓜，也都好吃不贵。
夏天的中卫，均温20℃，也很适合来避暑。从兰州出发，2小时就到了，周五出发、周天回都完全够玩。
在沙坡头景区里面，就可以玩沙漠、观黄河，还有壮观的66号公路，黄河宿集，明长城，南、北长滩古村，把西北的壮美勾勒的淋漓尽致。
/沙坡头/
在细碎又苍茫的腾格里沙漠，驼队浩浩荡荡的走过，驼铃声悠扬响起，就此开启了这条穿越千年的丝绸之路。
沙海之畔，还有滚滚黄河奔流而下，一边是粗犷豪放的荒漠戈壁，一边是水土优渥的平原，如此雄奇之，又“壮”又“柔”。
除此之外，这里的古长城、古驿站和石器遗址更承载着黄河文化悠久的历史，一段段故事和传说，在这沙丘与长河共处地，显得分外迷人。
📍沙漠区+黄河区
整个沙坡头景区分为了「沙漠区」和「黄河区」，还有沙漠星星酒店，可以体验的项目也非常多，骑骆驼、黄河漂流、滑沙、冲沙、坐羊皮筏子等。
✅骑骆驼
驼铃声声，黄沙漫漫，这是属于大漠的浪漫。
当它们踏着缓慢而稳健的步伐向沙漠深处走去，你就可以看到起伏的沙丘了。
✅沙漠冲浪+滑沙
这两个应该是沙漠里最刺激的一个项目了，四驱越野车会在沙漠中越过无数沙坡，全程肾上腺素飙升，夕阳的时候，还可以看到散落在沙海里的橘子味日落。
滑沙也是不可错过的，这里的滑道长约180多米，堪称国内之最，滑下去的瞬间超快乐的。
✅黄河飞索
想要“飞黄腾达”，就来体验一次黄河飞索。百米高空之上，滑索一滑而过，速度超快，完全有种飞跃云雾间的刺激。
✅羊皮筏子
被打磨得透光的羊皮筏子，在黄河上悠然的漂流，船夫一边划着筏子，一边唱着西北的民谣，惬意感拉满。
📍沙漠星星酒店
中卫的酒店，真的让瞧妹心水太久了。住进沙漠里，平躺看满天繁星，像极了三毛笔下的撒哈拉。
这家酒店，隐匿在沙坡头沙漠区8公里的沙漠深处，从空中俯瞰就是个五角星。
酒店内包括了无边泳池、星空屋、露天酒吧、星空餐厅等，真有种身在迪拜度假的感觉了。
/明长城/
明长城就在黄河宿集门口的山坡上，登上去就能看到黄河在长城脚下流淌。
这一段长城是在原址上翻修过的，还铺上了色彩，瞧上去又是一番韵味。
傍晚7点以后，这里的光线逐渐变得柔和，暮色中的古长城如同一道龙脊，是拍夕阳的绝佳点位。
去这需要导航“沙坡头长城遗址”，千万别走错了。
/北长滩+南长滩古村/
沿着66号公路继续向前走，就会到北长滩古村了。
这是一座背靠黄河，与世隔绝的村子，也是《山海情》的取景地。
这里没有商圈，没有游乐设施，只有一片老旧的西北黄土房，如今只有几户人家还坚守在这，守着他们的老屋、羊圈和水车。
虽然破旧，但依然充满了西北的乡土气息。路上偶尔会遇到七旬老人推着小车卖枣，10元一袋，又大又甜。
南长滩古村位于沙坡头区迎水桥镇，地处宁夏和甘肃的交界处，也是黄河流经宁夏邂逅的第一个村庄。
这里三面靠山，每年春天会有百亩梨花绽放在黄河岸边，特别浪漫。
而且这座村子自带神秘感，当地人都姓拓，长着高鼻梁和深眼窝，据说当年党项羌族皇族后人避难时，就隐居在此。
/高庙+鼓楼/
如果想在中卫市区City Walk，高庙和鼓楼两处古建筑是必去的。
高庙又称”保安寺“，始建于明代永乐年间，距今已有600多年历史，是一座集佛、道、儒三教合一的寺庙。
整个高庙重楼叠阁，错落有致，有大小殿阁260多间，巍峨壮观。
而鼓楼则是中卫的地标，这是一座四方台基拱洞型的楼阁，四角嵌有石雕龙首，在夜幕中的车水马龙处，显得分外迷人。
中卫的面不像兰州拉面那样走出了西北，但个个都是硬实力。单是制作工艺极其复杂的篙子面、水面和鸡血面，就有着千变万化的汤底。
/蒿子面/
论吃面，中卫完全能与兰州比肩，不仅种类多，吃法也多。
其中最具代表性的就是蒿子面，它不仅登上过《早餐中国》，2021年还被列入了国家级非物质文化遗产。
制作面条时，面粉里先得加上生长于腾格里沙漠的野生篙子，加以碱水调和，从而使面条更加筋道，吃起来还带着野菜的香。
然后再经过“和面、揉面、醒面、擀面、叠面、切面”等18道工序才可制成，面条非常细，入口也爽滑。
不同的季节，臊子和汤汁也有不同的搭配，有经典的炸土豆臊子，加韭菜、加豆腐丁，特别香，还有羊肉或者牛肉配上西红柿，吃起来也鲜浓。
/炒拉条/
炒拉条的名气虽然没有篙子面大，但它却熨烫了每个中卫人的胃。
现炒出来的拉条锅气十足，它就像烩面一样，用现熬的西红柿汤打底，然后加上青椒、洋葱一起爆炒，起锅之前再放上盐、辣油和醋等佐料。
吸饱了汤汁的面条也是超级香，入口就能感受到一阵猛烈的酸辣味，本地人吃的时候，还会剥一块生蒜，一口蒜瓣一口面，实在是爽。
想要吃到正宗的炒拉条，就去「中卫商城」，这里被称为是”炒拉条一条街“，随便找一家都不会踩雷。
/扁豆子面/
除了蒿子面，扁豆子面也被评为了非物质文化遗产。
先将扁豆子炒到熟烂后捞出，然后将配上豆腐丁、土豆丁和肉粒，整体看上去黏糊糊的，但吃起来就像细沙一样绵软。
而且用的面条也是手擀面，捞出后放入汤底里，搅拌均匀后，面条裹着扁豆泥，入口根本停不下来，3分钟就能嗦完一大碗。
中卫美食，有一种低调的爆发力，羊肉吃法多，麻辣烫的奇香也能跟天水一较高下，还有几毛钱一斤的本地西瓜，细沙的口感太绝了。
/清蒸羊羔肉/
到了中卫，那自然是要狠狠吃羊了，特别是中卫香山地区的羊羔肉更是鲜嫩。
生长在这里的小羊羔们吃着丰盈的水草，喝着山间的泉水长大，肉质鲜嫩多汁，而且自带弹性，关键是丝毫没有膻味。
新鲜的羊羔肉煮十分钟左右，再经过猛火爆炒，更是逼出了鲜味，加上佐料的加持，香气扑鼻，连不习惯吃羊的人都能接受。
/冰煮羊/
人生建议，离开中卫前一定要吃一顿冰煮羊。
上桌的羊羊都是身为“贵族”的苏尼特羔羊肉，放入冰块后，羊肉会先冷缩，加山泉水煮至沸腾，预热又膨胀，使得肉质更为鲜嫩多汁，入口直接爆汁儿。
最后搭配上各家的灵魂酱料， 这一口下去，直接到了封神的地步。
/西瓜/
宁夏不仅出羊，也出瓜。这里的硒砂瓜，又被称为是“石头缝里长出的瓜”。
这是因为中卫果农在种瓜的时候采用了硒砂栽培的种植技术，才使得种出的瓜香甜多吃，吃起来还有细沙般的口感。
而且中卫的西瓜便宜到让人尖叫，抱走一个十斤的还不到十块钱，真的是好羡慕中卫人民啊，分分钟实现吃瓜自由。