中国自古都是礼仪之邦，凡事都讲究礼尚往来，于是“酒桌应酬”就成了不可避免的待客方式。
可是随着时代的变迁，很多人开始变得“内敛”，甚至有些社恐。哪怕是自己组的酒局，都不知道要说些什么。思索半天，最后一句“都在酒里，我干了你随意”，属实太“随意”了。
要知道，现在无论是诚交挚友，还是宴请谈生意，酒局开始的“开场白”至关重要。说得好能事半功倍，说得不好甚至会引起大家的反感。
所以“开场白”也是个技术活，而且不同的场合，要说的话也是不一样的。如果你想要在酒桌上左右逢源，下面这3句开场白，一定要学会！
▶请亲戚家人喝酒的时候，开场白要真心
亲戚家人是一生中最重要的人，开场白不需要太华丽，但是一定要真心。
你可以这样说：在这个欢聚的时刻，我的心情非常地激动。看着一张张熟悉的面庞，旧时朝夕相处的样子历历在目。可随着年龄增长，大家也慢慢有了自己的家庭和事业，所以能再齐聚在一起实在难得。我仅代表我和我的家人，敬大家一杯，祝愿长辈身体健康，兄弟姐妹事事顺心，晚辈学业有成。
▶请朋友喝酒的时候，开场白要真实
都说“多一个朋友多一条路”，形形色色的人群中，与一个人成为好友一定是特别的缘分。而和朋友相聚，开场白一定要真实，“接地气”。
你可以这样说：虽然大家平时都比较忙，但是我们的情谊不能断。今天咱们兄弟几个又聚在一起，我先敬大家一杯。大家一定要吃开心，喝开心，聊开心。
▶请领导吃饭喝酒的时候，开场白要真诚
如今的酒局已经不单是吃吃喝喝，尤其是和领导一起喝酒，可能直接关乎自己未来的发展。所以开场白不要太拘谨，一定要真诚。
能言会道也是重要的表达能力，当机会摆在面前时，一定要把握好。
你可以这样说：很荣幸也很高兴，各位领导能在百忙之中抽空来我这小聚。感谢各位领导对我平时工作的支持和包容，才让我走到了今天。今天浅酒薄菜，还望大家不要嫌弃，我先敬大家一杯，招待不周之处多多包含。
开场白说得好，这场酒席就成功了一半了，而另一半则是需要一款好酒给酒席助阵。尤其是请领导喝酒，选择名气大的酒，如茅台、五粮液等，能让领导感受到你的诚意，领导喝开心，聊开心了，你的升职加薪还会远吗？
但如果是和家人或者好友相聚，价格实在，品质优异的“性价比酒”才最实在。毕竟不用考虑面子问题，大家喝好，开心就行了。就像下面这2款酒，100%纯粮酿造，喝着放心，加上过硬的品质，在酒友间的口碑一直不错。
第一款：风云酱父 封藏
来自贵州酱香酒核心产区的大曲坤沙酱酒。
这款酒的酿造人，是老茅台厂长李兴发唯一的嫡子李长寿。
上个世纪茅台酒曾因酒质不稳定，产量不达标，一度陷入困境。后来多亏李兴发通过长达4年的品评记录，总结出“酱香酒三种典型体”，直接改良了茅台酒的酿造工艺，帮助茅台走出了困境。因此李兴发也被称为“酱香之父”，被评为“茅台终身荣誉厂长”。
如今李长寿子承父业，谨记父亲的教导，坚持把刚酿造的基酒先窖藏5年，然后加入父亲传承的12年老酒，帮助酒体二次提香。
因为有老酒的加入，这款酒的酒体呈现淡黄色，挂杯明显。一杯酒入口极其顺滑，陈香味十足，窖香味浓郁，细细品味还有花果香味，落口回甘明显，喝起来十分过瘾。
第二款：古井贡酒
“酒中牡丹”的美誉，说的就是古井贡酒。
古井贡酒作为安徽的名酒，更是当地浓香酒的代表酒。
虽然古井贡酒的名气很大，但是古井贡酒没有忘本，平价酒品依然也有不少。很多人都把古井贡酒当成口粮酒喝，深受大家的喜爱。
入口绵甜，回味悠长，刚入口虽少有辛辣感，但是并不影响整体的口感，落口明显的窖香味，尾味干净，把浓香酒的特点展现得淋漓尽致，很适合日常小酌。
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