春节，又称“过年”“岁旦”“新岁”或“新春”，是中国最隆重、最喜庆的传统节日之一。这一节日的历史可以追溯到两千多年前的西汉时期，寄托着人们一整年的期盼与喜悦。它不仅是一段休憩时光，更是亲人团聚、辞旧迎新的重要时刻。
关于春节的起源，有一个充满神话色彩的传说。相传古时候有一只凶猛怪兽名叫“年”，每到腊月三十，它都会出来吞食牲畜甚至伤害人类。人们惧怕它，却不知如何应对。直到某一年，一个村庄无意间发现“年”害怕爆裂的响声、鲜艳的红色和明亮的光芒。当“年”再度来袭时，牧童甩响牛鞭、家家户户挂上红衣、点燃灯火，吓得“年”仓皇逃窜。从此，人们便以放鞭炮、挂灯笼、贴红纸来驱邪迎祥，这一习俗逐渐演变成如今热闹的春节。
眼下距离春节还有二十天左右，许多人已经早早踏上归途。有人是为了赶在年前杀猪宰羊，准备丰盛的年货；也有人是为了参加家族聚会、老友宴请。每逢此时，不少人却为酒桌上的“开场白”发愁。俗话说：“开场白说得好，酒局就成功了一半。”因此，开场白显得尤为重要。
一、请长辈吃饭喝酒
在中国这样的人情社会中，尊敬长辈是一条不成文的规矩。无论我们在外混得如何，面对长辈时，始终要保持谦逊和礼貌。此时开场白可这样说：“今天真的很高兴能和各位长辈相聚一堂，早就想请大家吃顿饭，可惜一年忙碌在外，机会太少。今天终于得偿所愿，大家一定要吃好喝好。我先敬各位一杯，表达心意，干了！”
二、请朋友吃饭喝酒
朋友是人生路上最宝贵的财富。平时不必天天见面，但能抽空小聚，便是最大的欣喜。此时可这样说：“昨晚左眼皮一直跳，原来是喜兆。我们哥几个大半年没聚了吧？今天能再次坐在一起，真是难得的缘分。丑话说在前头，今晚不醉不归！来，先走一个！”
三、请小辈吃饭喝酒
家族的延续离不开长辈的扶持，也需要小辈的奋斗。请小辈吃饭时，可说：“今天请你们吃顿饭，主要是拉近感情。平时我常年在外，总怕你们把我这个长辈忘了。最近工作和生活有没有遇到难题？能帮得上忙的我一定不会袖手旁观。来，先干一杯！”
掌握了这三句万能公式，年底聚会时就不必担心冷场。当然，酒桌文化博大精深，除了开场白，选酒也是一大学问。若不知选什么，可以试试贵州出产的坤沙酱酒。它采用12987古法工艺，以当地大红糯高粱酿制，再以十年以上的老酒勾调而成。酒体清澈晶亮，香气纯净悠长，入口醇厚柔顺，下喉温润不辣，饮后全身暖洋洋，舒坦至极。