俗话说，水往低处流。可偏偏有一种水，在地底下嘟噜噜地往上冒，甚至能一喷三尺高。
这种水，就是泉。
图1：“泉”字，就像一股向上喷涌的水
泉，是一种水文地质现象，是地下水在地表出露的一种形式。其实，泉不仅有从地面向上喷涌的，也有在重力作用下，随着地势汨汨向低处流动的。向下流动的泉水，循规蹈矩的，倒是很好理解。但是向上流动的泉水，如此桀骜不驯，又是怎么回事儿呢？
这首先要从物理上的连通器原理说起。
两个联通的容器，其水面会保持一致，而当一侧不断加水时，另一侧的水就会流出，当两侧高差很大时，水则会由于两侧压力差，喷涌而出。
图2：连通器原理（图片来自维基百科）
地下水赋存在地下的岩石和土壤的孔隙中，并在其中穿行流动。
有的岩土孔隙多，含的水多，水也能够很轻松的在其中流动，我们将这样的地层称为“含水层”；
有的岩土孔隙少，含的水少，水也很难在其中穿过，我们将这样的地层称为“隔水层”。
有的含水层，只有底部有一层隔水层，上部拥有自由水面，我们称之为“潜水”。这就如同一片地下的“湖泊”，遇到地势低洼处，就会倾泻而下。由潜水形成的泉，我们称之为“下降泉”。
而有的含水层，被两个隔水层夹在中间，就如同U型管的管壁夹住了水流，我们称之为“承压水”。当它露出地面时，就会喷薄而出。由承压水形成的泉，我们称之为“上升泉”。
(a)下降泉
(b)上升泉
图3：泉水的成因类型[1]
当然，不得不说的是，由于水和管壁的摩擦，水在“水管”中流动的时候，随着流动距离的不断增加，水流出时所能达到的高度也逐渐减小。
就如同从前我们常用的水塔：距离水塔越远的人家，水龙头流出的水，动力就越小。在地层中流动的地下水，穿梭于岩石和土壤的孔隙中，阻力比在光滑的玻璃管中大的多。
因此，想要形成泉，不仅要在地形上有足够的高度差，还要有利于水流动的地层，使得含水层能够保持足够的地下水位。
什么是地下水位呢？
地下水位，指的是地下水面相对基准面的高度，一般用海拔高度来表示。对于潜水含水层，其顶部水面的海拔就是其地下水位；但对于承压含水层来说，由于其水流受到上部隔水层的限制，水面并不能够达到其水位高度。因此需要打一口监测井，根据井中水面的位置来测量其地下水位。
图4：承压含水层地下水位示意图
提到泉，有一座城市，就因之而得名。这就是“泉城”——济南。
图5：济南夜景，左下角蓝色构筑物为泉标
济南泉水的形成，得益于它得天独厚的水文地质条件。
济南的地势南高北低，其南部山区，树木茂盛，水源充沛，且为大片灰岩地区。
灰岩的主要成分是碳酸钙，在水的作用下极易溶解，从而形成大量溶洞，利于水的流动。
在南部山区汇聚的泉水，一路向北，畅通无阻。但到了济南城内，却遇到了拦路虎——岩浆岩。这里的岩浆岩致密完整，水很难从其中通过。
于是泉水一咬牙，只好一路向上，冲破地面，喷涌而出，造就了济南“家家泉水”、“七十二名泉”的风景。
图6：济南泉水成因地质剖面图[1]
“七十二名泉”，不是自大，倒是谦虚了。
在济南老城区仅2.6km²的范围内，就有趵突泉、黑虎泉、五龙潭、珍珠泉四大泉群，分布有大大小小136处名泉。连同市郊及济南市所辖的章丘、长清、平阴境内的名泉，总数达733处之多[2]。世界各地，绝无仅有。
图7：济南老城区四大泉群分布图
趵突泉
清代乾隆皇帝南巡时，参观了趵突泉，叹为观止，将其封为“天下第一泉”，并在泉畔题下了“激湍”两个大字。
北魏郦道元《水经注》载：“泉源上奋水涌若轮，突出雪涛数尺，声隐如雷。”
元代画家赵孟頫诗作《趵突泉》写道：“云雾润蒸华不注，波涛声震大明湖”，形容趵突泉水汽氤氲，声势浩大。可见趵突泉气势之壮，水势之旺，景色之美。
图8：“天下第一泉”——趵突泉，三股水勃勃喷涌
（注：图片来源网络，如有侵权，请联系作者删除）
图9：冬天的趵突泉，云雾润蒸，如入仙境
注：浅层地下水的温度一般维持在当地年平均气温附近。趵突泉的水温全年大约恒定在18℃，因此冬暖夏凉。冬季泉水喷涌，水蒸气遇冷液化，形成白雾。
五龙潭
据说这里曾是隋末唐初名将秦琼的故居。民间传说，在一场暴雨过后，大宅陷落，不知所踪，只留下一个深渊，随后被水填满，称为五龙潭。
历史已不可考，如今只有这一池碧水，保守着遥远的秘密。
图10：深不见底的五龙潭，不知隐藏着多少秘密
黑虎泉
黑虎泉，可以说是济南最富有生活气息的泉。每天清晨到傍晚，都有大批济南市民来此打水、嬉戏。它把清凉与甘甜，馈赠给了千家万户。
图11：黑虎泉畔，济南市民争相打水
珍珠泉
珍珠泉，泉涌如其名。此泉从地下冒出，如同一串串珍珠，翻转直上，晶莹透亮。
传说此泉串串“珍珠”，是由舜帝的妃子娥皇和女英的眼泪所化。当时山东大旱，娥皇、女英在此带领父老乡亲祈雨、掘井，当终于找到水时，远方却传来舜帝病倒的消息。于是娥皇、女英只好与众乡亲告别，临别之际，一串串泪珠洒落大地，化作一眼眼清泉，泉涌如珠。
图12：平静的珍珠泉。有诗曰：“娥皇女英异别泪，化作珍珠清泉水。”
一方水土，养一方人。泉水带给济南的，不仅有优美的自然风光，更有独特的风土人情和深厚的文化底蕴。
杜甫途径济南，受好友李邕相邀赴宴，望着开阔的大明湖，想到古今济南泉水滋养的风流人物，在历下亭旁留下“海右此亭古，济南名士多”的名句。
图13：大明湖，一个由泉水汇集成的湖泊。杜甫即饮宴于此。
李清照在济南度过了最幸福的少女时光。“争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭”，荷塘里的嬉戏，成为她一生的回忆。
图14：李清照故居的漱玉泉。她的词集就因此泉而得名。
辛弃疾晚年“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，一腔热血誓死杀敌的豪迈，也许正是因为想回到魂牵梦绕的家乡。
图15：公元1161年，金人南侵，21岁的辛弃疾带队奋起反抗。此后戎马一生，再没有回到家乡。
赵孟頫回乡时途径济南，感慨于济南层林尽染的秋色，绘制了《鹊华秋色图》，赠送给祖籍为山东但却从未来过的好友周密。从此，“鹊华秋色”一图，成为济南的一张名片。
图16：元代画家赵孟頫的《鹊华秋色图》，是书画史上著名的佳作。
老舍把济南称作自己的“第二故乡”，对济南赞不绝口，写下了《济南的秋天》、《济南的冬天》、《吊济南》、《大明湖之春》、《趵突泉的欣赏》等优美的散文。他写道：“上帝把夏天的艺术赐给瑞士，把春天的赐给西湖，秋和冬的全赐给了济南。”
图17：1930-1934年，老舍在济南，迎来了自己第一个创作高峰期。
泉，在济南这座城市，不仅仅是一种水文地质现象，一种自然景观，更成为一种象征，孕育了这里的人与文化。
四千多年前，先人择泉而居，在这里发扬了灿烂的“龙山文化”。
如今时过境迁，历史的遗迹早已模糊，但这一泓泓泉水，从远古流到今天，滋养着这里的人们。
图18：龙山文化的黑陶蛋壳杯，其器壁最薄仅0.3~0.5毫米
然而，在上个世纪90年代，由于城市的快速发展，地下水的过量开采，济南的泉水也曾一度陷入停喷的窘境。
为了恢复泉水，济南人提出“节水保泉，关爱家园”的口号，开始了一场“保泉”行动。
济南“保泉”行动的成功，在水资源短缺问题日益严重的今天，具有重要意义。