技术分享霞浦地区青蟹养殖常见问题和防控措施

锯缘青蟹俗称青蟹,广泛分布在我国的浙江、福建、广东、广西和台湾等沿海地区,因其肉质鲜美、营养丰富、经济价值可观,人工养殖青蟹在上述地区中得到快速发展。其中福建宁德地区的青蟹养殖主要集中在霞浦县沙塘村,随着近几年养殖规模的扩大,整个地区的养殖面积已达到2000亩以上。该地区主要以大面积土池粗养为主,增氧能力弱,单个池塘面积约30-50亩,每年7-8月放苗,小苗的密度一般1000只/亩,次年6-7月上市。养殖过程中青苔、纤毛虫和缺氧等问题一直困扰养殖户,也是造成青蟹养殖成功率低的重要原因,为此总结以下防治方法供大家参考。

一、青苔

霞浦地区青苔问题尤为突出,主要和该地区池塘水位浅(滩面水位普遍在60-80cm)有关系,水位浅透明度高,温度上升过程中塘底容易长青苔,过度繁殖的青苔直接影响青蟹栖息和摄食。一般养殖户会选择用杀草药处理青苔,这种方法破坏池塘生态稳定,青苔容易反复出现,且对青蟹,尤其是蟹苗的刺激大,还不能从根本上解决青苔问题。

防控措施:(1)定期使用“底居安”改底,可有效抑制青苔生长;(2)晴天提高活菌制剂如“利菌多”、“稳水多”的使用频率促进水中有益藻类的生长;(3)提高水位,减少底层光照。

青苔过多引起的青蟹爬边

二、纤毛虫

纤毛虫问题伴随青蟹养殖整个过程,有机质多的池塘容易发生,附着在青蟹的步足、鳃等器官上,影响青蟹运动和呼吸。有的养殖朋友会选择定期杀虫来解决纤毛虫问题,但杀虫会带来水变,水质指标超标等一系类问题。

防控措施:(1)可定期使用“底虫净”配合“底居安”清除底层虫卵,抑制纤毛虫生长繁殖;(2)蜕壳期时,可在晚上泼洒“氧速保”清洗青蟹体表,促进蜕壳。

纤毛虫引起的青蟹挂脏

显微镜下纤毛虫

三、缺氧偷死

到了养殖后期,随着投饵增加,池塘底质污染大、水质恶化严重,加上天气高温池塘就像是个定时炸弹,水变缺氧也是常有的。缺氧影响吃料,严重的造成偷死,此时也是临近青蟹出塘季节,偷死造成的损失不可小视。

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2.来自温州的青蟹最南边,有盛夏时才有的黄油蟹,江苏湖里的大闸蟹也到了产出童子蟹六月黄的时间。而浙江的青蟹,也到了满壳,可以食用的时间。 青蟹,北方的朋友可能不是特别熟悉,和梭子蟹一样都是海蟹,但是蟹肉极为鲜甜,甚至可以说带着一丝果香。 青蟹在浙江温州、三门一带非常容易料理。一道解暑的青蟹汤甚至切半后白水煮煮,加一jvzquC41j74zq~cp0ipo8{41iupf|44htutoAlz9eut
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6.清蒸青蟹的做法菜谱4.加适量的白醋。 5.加适量的白糖。 6.调匀成蘸汁。 7.将青蟹用刀戳一下、解去绳子。 8.清洗干净。 9.随后,将清洗好的青蟹放入蒸锅中。 10.接着,盖上盖,上锅蒸至15——20分钟。 11.然后,开盖、取出。 12.装入盘中,就可以美美地享用了。。。jvzquC41o0~jcwljc0ipo8hckr{03A<4:4=40qyon
7.青蟹的营养价值与危害有哪些青蟹含有较丰富的脂肪、蛋白质等营养价值,如果过量食用青蟹,有可能会出现腹痛、腹泻等症状。 1、营养价值 青蟹属于一类海产品,可以为人体补充基础代谢功能所需的脂肪、蛋白质、钙质以及磷元素等营养成分,有助于补充自身脏器所需的物质,维持人体正常生理活动。 jvzquC41ycvbut2okr44;7sgv1hec{4346894:840jznn