此时正是“贴秋膘”的好时候
快来防城港
尽情享受大口吃肉的满足吧！
01
吃什么肉？吃鸡肉！
白切鸡
光坡鸡在得天独厚的自然环境中茁壮成长，其日常食用的都是天然的饲料，因此肉质顺滑，营养丰富是制作美味的极佳食材。
轻咬一口，金黄脆嫩的鸡皮，在口中释放出淡淡的油脂香；紧接着，是鲜嫩多汁的鸡肉，其口感细腻滑顺，带来一股难以言喻的清新与甘甜，让人不禁直呼“好有鸡味啊！”。
烤鸡
或是用特制香料与酱汁腌制，做成烤鸡。经过精心处理的鸡肉，送入预热好的烤箱或烤炉中。在烤箱或烤炉的密闭空间内，温度逐渐升高，外皮逐渐变得金黄酥脆，表面泛起了诱人的光泽。
外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。切开后，金黄外皮与嫩白鸡肉形成鲜明对比，香气扑鼻。品尝时，外皮酥脆焦香与内里鲜嫩多汁完美融合，口感丰富，令人回味无穷。
鸡肉粉
在防城港，想要体验地道的越式美味，并非难事。如果要推荐一款最受欢迎、最具代表性的越南美食，那么非鸡肉粉莫属！
外表看似“清汤寡水”，实则内里乾坤。鲜甜的汤底，澄黄透亮的鸡皮，嫩滑鲜甜的鸡肉，Q弹爽口的米粉.......在品尝的瞬间，便将鲜、香、甜三重美妙滋味完美融合，让人不禁赞叹连连，久久难以忘怀。
02
吃什么肉？吃猪肉！
上思香猪
上思烤香猪，一道令人垂涎的美食，以其外皮金黄、皮酥肉嫩、香味四溢的特点，吸引了无数食客前来品尝。
通常选用本地优质猪种，烹饪前先对半切开，均匀涂上特制酱料腌制，让猪肉充分吸收香味。随后，用炭火慢烤，细心烤至水分蒸发，待到猪的表皮变得焦脆金黄时，就大功告成了。
外皮金黄酥脆，肉质滑嫩而不失嚼劲，两者形成鲜明对比。特制的酱料醇厚而不腻，巧妙地与猪肉相融合，极大地丰富了整体的口感层次。让人不禁沉醉其中，难以忘怀。
那良猪肉粉
那良妹子一枝花，那良米粉更是顶呱呱！别小看这一碗看似简单朴素的猪头肉粉，它蕴藏着令人惊艳的鲜美滋味，分分钟“鲜”掉你的眉毛~
细嫩柔韧、厚薄恰到好处的米粉，充分吸收了由猪利、猪耳朵、猪肚、猪骨等熬制的浓汤精华，每一根米粉都饱含了丰富的肉香与骨汤的醇厚。米粉之上，精心堆砌着大块厚实的猪头肉，肥瘦相间，色泽诱人，让人一眼便食欲大增。让人在品尝之间，尽情享受那份来自味蕾的极致满足与快乐。
猪脚粉
猪脚粉，是钦北防最具代表性的美食之一，其独特的魅力早已深入人心。走在防城港的小街小巷，不经意间就能发现那些售卖猪脚粉的小店。
炸至金黄酥脆的猪脚肉，外皮香脆，内里嫩滑，Q弹十足，肥美而不腻，每一口都是享受。加上些黄皮酱、辣椒酱，风味瞬间升级！
笋干猪脚
选山间鲜嫩竹笋，经过剥皮、水煮、晾晒等一系列工序制成笋干。
搭配当地养殖的新鲜猪脚，一同慢火细炖，直至笋干充分吸收汤汁精华，变得鲜脆爽口，富有嚼劲。猪脚则在笋干的陪伴下，油腻尽褪，增添一抹清新竹香，整道菜肴鲜美可口，令人回味无穷。
03
吃什么肉？吃鱼肉！
金鲳鱼
金鲳鱼，自带鲜味，肉质细腻无小刺，清新纯净，鲜美四溢，富含营养且性价比高，深受食客青睐。
不论是原汁原味的清蒸，香脆诱人的香煎，浓郁醇厚的焖焗，还是色泽诱人的红烧，每一种烹饪方式都能让金鲳鱼在舌尖上绽放出不同凡响的味蕾狂欢，是防城港人餐桌上不可或缺的美味佳肴。
玉秃
玉秃，又名龙利鱼。虽然外表并不起眼，但味道却让人难以忘怀。它的肉质细腻、爽滑且鲜嫩，而且刺少肉多，对于不擅长处理鱼刺的人来说，简直是完美的选择。
在烹饪方式上，玉秃鱼特别适合清蒸和香煎。清蒸能最大程度上保持原有的鲜美，让大海的清新与鱼肉的鲜美完美融合；而香煎则赋予了玉秃鱼另一种风味，外皮微微焦香，内里依旧嫩滑如初，那种外酥里嫩的绝妙口感，简直是让人欲罢不能，忍不住让人一块接一块地品尝。
鲈鱼
鲈鱼是防城港最为常见的海鲜之一，不仅是当地餐桌上最常见的佳肴之一，更是深深烙印在本地人味蕾记忆中的地道美味。
得益于茅岭江充沛的水资源与温和湿润的气候，造就独特江海交汇、咸淡水共存环境，为鲈鱼提供优越生长条件，使得这里的鲈鱼肉质异常鲜美，口感清甜且嫩滑。
鲈鱼作为食材，烹饪方式多样，可红烧，可清蒸。尤其是清蒸鲈鱼，能够完美锁住食材的原始鲜香，让鱼肉在蒸汽的轻抚下更显细嫩滑爽，每一口都是对食材本真之味的极致追求与享受。
04
吃什么肉？吃鸭肉！
腊鸭的选材尤为讲究，只选用那些在水田、潺潺江河与碧波池塘间悠然成长的“本地鸭”，这些鸭子以自然之食为餐，肉质饱满，风味独特。
经过精心熟制与腌制，腊鸭不仅风味独特鲜美，其肉质更显得紧实有嚼劲，每一口都是对味蕾的极致诱惑，余香绕舌，回味悠长。