这世界上最好吃的海鲜是什么？您要是这么问我的话，我会毫不犹豫的回答，当然是我爸养的海鲜了。
没错，我爸养的，就是好吃，鲜甜美味。
从指甲大小的螃蟹经过多少个日月的守护才能有所收获，看着这一只只比手撑还大的螃蟹，我们更是惊叹不已，真的好神奇，仿佛看到了许久未见的小孩，瞬间长大成人的样子，可当中的心酸也只有我爸才懂。
养殖人真的太辛苦了，每天起早忙到黑，无论阳光酷暑，还是雷雨交加，每天担心受怕，稍微疏忽，都会面临各种不可换回的风险，好不容易有收成了，以前是非常抢手，可近年来受口罩影响，市场萧条，各种理由打压价格，难上加难。
虽说自己养的，家里人反应舍不得吃，一个少则几十，大则上百，尤其是大膏蟹，长期吃大海捕的小鱼等食物，养出来的蟹肉质紧实，壳薄味鲜，深受当地摆酒席上菜的招牌美食之一。
青蟹一身青绿色的，八条粗壮的腿，特别是那两把剪刀一样锋利的钳子，没有经验的人是不敢随意碰它，你只要稍微去擢一下他的背，它立马像受到惊吓般举走那对剪刀似的大钳子，向你示威，十分威武，帅气。可最终还是难逃一劫，成为人类饭桌的一道佳肴。
每次回去，爸妈总是整几个满足下我们的胃，蒜蓉清蒸也好，姜丝爆炒、我比较喜欢盐焗，只要将青蟹耐心洗净，然后在锅里撒多点盐去，盖锅大火蒸上，刚出锅真的非常诱人，阵阵蟹香扑鼻而来，用刀沿中间切开，金黄油亮，金灿灿的蟹膏吃起来很香滑，肉质非常细腻，原汁原味，谁还能抵挡这一刻的诱惑。（好吃到忘了拍照）
爸辛苦了一辈子，但多年来积累了的经验也少，因此养出的虾蟹相对比较成功，深受同行的认可，老爸以此为荣🤭
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