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所谓古玉，大多是曾经入土而又被挖掘出来的玉器，这类玉器大多有沁色，其沁色是古玉的特征之一。收藏投资古玉，学会识别沁色十分重要。识别沁色要从如下几个方面下工夫：
一、不同的玉文化有不同的沁色特点
不同的玉文化有不同的沁色特点，红山文化的沁色特点与良渚文化的沁色特点不同，良渚文化的沁色特点又与齐家文化的沁色特点有差异。不同的玉文化的沁色甚至形成了一系列专有名词，如红山文化有风吹云沁色、沙坑点沁色等等；良渚文化有金属晶体沁色、枯树杈沁色、雾水白沁色等等；齐家文化有灰坑白沁色、霜冻挂沁色、陶罐片沁色等。
掌握这些不同文化的沁色名词，对于鉴定和辨别真伪有一定意义。
二、沁色的种类
玉的沁色的种类繁多，对此古人有很多总结，对沁色也有许多称呼，如明代曹昭《格古要论》中称：
“有红如血者谓之血玉，古人又谓之尸古……有黑漆古，有渠古，有甄古者价低，尝见菜玉连环上俨然黄土一重，并洗不去，此古土也。”
沁色的种类到底有多少种？古人有古玉十三彩之说，清《玉纪》中说玉古色有朱砂红、鸡血红、棕毛紫、茄皮紫、松花绿、白果绿、秋葵黄、老酒黄、鱼肚白、糙米白、虾子青、鼻涕青、澄潭水苍等。
我们能见到的古玉沁色主要有黑色，称为水银沁；绿色，称为铜沁；赭褐色，称为铁锈沁；白色如雾，称为水沁；暗黄色，称为土沁。经观察，铜沁、铁锈沁、水沁、土沁确与铜、铁、水、土有关，是受铜、铁、水、土侵蚀所造成的。
有关玉色的说法，另外还有许多种。
三、沁色颜色变化呈现复杂性
玉器的沁色经埋藏后产生颜色变化，这种变化很复杂，其复杂性表现在不同物质产生不同的沁色。如铜器入土年久，则会产生青绿色；如土中含铜，玉就会受沁变成绿色；如受水银沁入，玉色呈黑色。
沁色颜色变化复杂性还表现在三个方面：有些玉器上有沁色，有些玉器上没有沁色；有些玉器全部受沁变色，有些玉器则局部变色；有些我们已知道它是受何种物质所沁产生的色变，有些则很不明确。
除了殉葬玉器会入土外，还有战乱时，玉遗失的机会很大，也造成玉入土受沁的情形。
出土古玉中，有受一色沁的，也有二色、三色、四色，同时沁在一块玉上，也有各种巧沁花色，产生不同纹理变化。
古玉入土较久，受沁越深，所以入土重出的玉，没有不沾颜色的。
四、古玉沁色的形成过程
古玉沁色是如何形成的？对此自古以来就有多种说法，但现代考古学家的分析和说明，才称得上是比较科学和合理的。回答古玉沁色是如何形成的，主要有如下几种观点：
1. 土质的酸化作用形成说 考古学家们认为，古玉沁色是由于土质的酸化作用所引起的。
玉器入土，在土中受酸化作用而改变了它的色泽，有时变得五颜六色，比未入土前更好看。日本的滨田青陵氏就曾经考证说明：“从土中发掘的玉，因为受到土中的酸化作用，玉的表面就会产生分解，裂痕循着玉石的脉络而深入到内部。因为含有铁质的酸化，就会变成琥珀黄，或者变成深褐色，也有的时候会变成黯黑色。”
这里所指的玉，应该是讲白色的玉，在受沁之后，可能会变成三种不同的颜色。
如果是其他颜色的玉，那么在受沁之后所变的颜色，也一定是玉器的本色再加上黄、褐色，或者黯黑色所产生新的色泽，自然又不会相同。
2. 玉质在受热变化说
近年来考古学家们和地质学家们又有了新的看法，他们认为受沁是由于玉质在受热之后所产生的变化。
比如玉在石灰岩中加热即可能变成鸡骨白。
古玉中的鸡骨白是古玉中难得的一种，它的颜色虽然已变得好像煮过的鸡骨一般，仍没有失去其温润的光泽。
火烧过的玉则不同，它也变成了白色，但干枯得像一块石灰，没有一点润泽的感觉，这种便不能叫它鸡骨白，二者一看便能分辨出来。
古代殉葬的玉入土的年代久远，受到地热的影响，于是发生了变化。由于埋葬岩层的不同，由玉器表层深入玉理的变化也不尽相同。
考古学家们和地质学家们的这两种说法和见解，应该要比玉器商人的揣臆之说可靠得多，也容易叫人相信，至少他们有学理的根据和实验的证明。
五、沁色决定收藏价值
收藏出土古玉讲究沁色的好坏，沁色决定收藏价值。如一些矿物质如水银等，沁入玉体中，如果沁得好，称为巧沁，十分值钱。
故宫博物院藏有一件玉蝉，周边呈雪白色，独两眼沁作赤色，实是巧色，也称为巧沁。其他如沁成色似蒸栗，叫做“玵黄”，如沁色更深，复原时酷似蜜蜡，则称“老玵黄”。
沁色蓝如青天称为“玵青”，若色深如蓝宝石，则称“老玵青”。
另色如绯红的曰“孩儿面”，色如乌金的称为“纯漆黑”。又铜绿沁入者形如翠石，则称“鹦哥绿”。上述这些沁色，大多为收藏家所喜，但有一种非青非绿如败菜的，称为菜玉，是玉之下品。
六、沁色是可以变化或淡化的
沁色不是一成不变的，而是可以变化或淡化的。通常来说，古玉原本十分美丽，但是在古玉刚刚出土的时候，是看不出这种颜色的，因为它的外表蒙着一层土锈，蒙蔽了原来美丽的色泽。
收藏者要小心而慢慢地除锈，叫做“脱胎”。
出土古玉要将它变新变美，需要“盘功”。所谓“盘功”，就是经常将玉放在手中揉搓，或放在小丝袋内，系在身边，使玉恢复原来的光泽和颜色，大概需要几年以上的时间才能恢复原状。
若要求快，则用武功的方法，将旧布包着玉，轻轻揉擦，去除土锈，再用新布用力搓，那么沁色可以变化或淡化，玉的色泽会渐渐恢复，三年后玉石可以展现原来的美丽。
经由这些方法，埋葬很久的古玉被再注以新生命，而人们在赏玩中，也逐渐对玉产生尊敬和喜爱，这是收藏者的赏心乐事。
七、了解盘色和沁色
一件古玉器除了玉材本身的颜色外，还可能有其他颜色，这主要是盘色和沁色。
盘色是玉器在手中盘摸所产生的颜色变化，这种颜色主要出现于传世玉器中。一些玉器制成后，没有经过土中埋藏，在传世过程中长期经人盘摸，色泽会产生变化，有人称之为“熟”、“熟坑”等。有一些玉器经埋藏产生色变后又经盘摸，也会成为“熟坑”玉。
所谓沁色，是指在墓中经过无数年月其他颜色沁入玉中而产生的颜色。沁是渗入或吸收的意思，这种变化称为受沁。
古人以玉为崇高之美的对象，生而佩玉，死而以玉殉葬，便沿袭成风。这些附葬物随着人入土，年深日久，相邻的矿物质便渐渐渗透到玉里，使原来的玉色和玉质产生了变化。
因为沁色是古玉的标志，又因其美丽而增添了古玉的价值，因此，当今古玉收藏市场上出现了人工染色的赝品，这是需要收藏者仔细辨别的。
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