8月的秦东大地，一片生机勃勃。放眼望去，绿浪如海、蟹美鱼肥。渭南市地处黄、渭、洛三河汇流处，宜渔水面滩涂广阔。得天独厚的水产养殖优势如今正反哺着这片土地。
大荔县范家镇水产养殖基地。（记者 王东宇 摄）
破“碱”重生
8月6日上午，在大荔县范家镇下辛村的黄河滩光头水产养殖场内，分割成块的蟹田水面平静，在阳光的照射下波光粼粼。工人童杜江头戴草帽，在蟹池旁来回巡查。平日里，他每天早上5点就要起床，备料喂食、检查供氧设备。
“这个池子里是成蟹，中秋节前后就可以上市了，个头大的有半斤重。白天它们都藏着呢，看不到，到了晚上就都爬上岸了。”童杜江说，他是安徽芜湖人，2016年跟着老板易忠发来到大荔，开始在盐碱地上养殖小龙虾和大闸蟹，如今养殖场已扩大到2000余亩，蟹田亩产超过150公斤。
童杜江划船巡查蟹田。
大荔县黄河滩区地处黄河西岸腹地，土壤盐碱化程度较高，全县盐碱地面积23.2万亩，传统种植、养殖业发展一直受到限制。近年来，大荔县充分挖掘盐碱地潜力，开展特色水产养殖，有效拓展农业生产空间，探索出了一条盐碱地综合利用带动地域经济发展的新路。
盐碱地里养出了大闸蟹，让当地群众大开眼界，同时他们也看到了增收致富的希望，不少村民变身蟹农。目前，范家镇大闸蟹养殖面积已发展至1万余亩。
盐碱地上不仅有大闸蟹，还有远道而来的“贵客”南美白对虾。经过科研人员的反复研究和试验，让盐碱地养虾成为现实。于是，吸引了很多外来客商。去年，大荔县涛禾水产养殖公司在安仁镇伏坡村安了家，主要从事南美白对虾和罗氏虾养殖。
“今年，我们的养殖面积近500亩，其中有300余亩罗氏虾、150余亩南美白对虾。前两天，我们又从福建引进了60万只甲鱼苗。”养殖场负责人王辉介绍。在虾塘旁，王辉随手拉起一张网，便能看到数十只色泽透亮的鲜虾活蹦乱跳。王辉说，第一批虾过些天就能出塘，亩产200公斤不成问题。
“下一步，我们打算继续推进盐碱地农渔综合生态利用，开展水产绿色健康养殖‘五大行动’，发展南美白对虾、中华绒鳌蟹等优势品种，推广农渔生态种养等生态养殖模式，推动全县水产养殖业绿色高质量发展。”大荔县水产工作站副站长杨公社说。
特色生“金”
8月15日下午，天空飘着小雨，合阳县渔业养殖基地忙得热火朝天。“一，二，三，起！”数十位穿着连体胶皮裤的工人喊着号子，相互配合，在塘里拉起渔网。随着网不断收拢，一条条肥美的鲤鱼跃出水面，在网里翻起跟头，水花四溅。分拣、装车完成后，这些鱼将被销往全国各地。
合阳县渔业养殖基地位于黄河西岸，地处渭北奥灰质溶岩水排泄区，地热水资源丰富，有7眼天然喷泉和34眼自流热水井源，水温常年恒定30℃至35℃之间，属于严重偏碱性地质，以沙质地为主，其中30%属于中度偏碱性，70%属于重度偏碱性，常年pH值在8.0到9.0之间。同时合阳地理位置优越，交通便捷，沿黄旅游专线横贯南北，区内有平坦开阔黄河滩涂15.7万亩，其中宜渔面积5.8万亩，渔业从业人口 3000余人。
在合阳县渔业养殖基地，工人正在捕鱼。
这里适合发展渔业，但也因盐碱地的缘故，增加了养殖难度。
从事水产养殖多年的肖建新对此深有感触。“大多数鱼生存的pH值范围在6.5到8.5之间，这里的水碱性太大，一般鱼活不了。”
肖建新是河南人，2017年来到陕西，在合阳县渔业养殖基地承包了渔场，经过研究和试验，他为这里的盐碱地环境设计了一套独特的淡水鱼养殖方法。
“要想在这片盐碱地上养好鱼，必须结合本地优越条件，因地制宜发展养殖。针对盐碱地偏碱性沙质地，我们引进了耐盐碱草鱼品种，还利用发酵设备大量发酵乳酸菌，改善水体环境，降低pH值。”肖建新介绍。
在长期探索中，肖建新为盐碱地养鱼寻得了捷径，也将自己的养殖事业干得风生水起。如今，他的渔场年产200万公斤鱼，年产值约2500万元。此外，他将自己渔场培育的种苗低价出售给当地养殖户，并提供技术帮助，还带动就业20余人。
目前，合阳县开展盐碱地水产养殖水面4.5万亩，水产品产量4.8万吨，年繁育鱼苗5亿尾，渔业综合产值6.5亿元，占到全县农业产值的10%。
助农增收
解锁了盐碱地致富的秘籍，当地群众也逐渐尝到了盐碱地综合利用的甜头。
8月13日早上7点，大荔县安仁镇小坡村的渔场就已经热闹起来。鱼池上弥漫着雾气，工人们已开始捕捞，一辆辆运输车在池边排队等候着。“今天这批鱼要拉到甘肃的钓场，下午到就可以直接放进池子了。钓场老板都说我们的鱼体质好。”渔场负责人张永红说。
45岁的张永红1997年开始养鱼。“有技术才能养好鱼，在我们这盐碱地上养鱼不容易，都是一步步摸索出来的。”这个养鱼老把式感慨道。
张永红自己管理了400余亩鱼塘，以养殖草鱼为主。“我们这里水质好，养出的鱼肉质更紧实、更鲜美，客户就认我们的品质，我们的价格还比别人每斤高5毛钱。”谈起自家产业，张永红喜上眉梢。
张永红给鱼投食。
在养鱼这件事上摸索了近30年，张永红也曾经苦恼过。“刚开始养鱼那几年，冬天水面结薄冰的时候，鱼塘里大规模出现鱼翻肚的情况，看着真叫人心疼。我自己摸不清是啥原因，只能着急上火。”张永红说，后来寻求专家帮助，自己也琢磨，终于找到了应对办法。
2003年，张永红牵头成立了永红养鱼专业合作社，带领更多人通过养鱼增收致富。张永红积极为社员养殖户联系买家，帮助他们多卖鱼、卖好价，并为其提供技术指导，让更多人走上渔业养殖致富道路。
昔日“只生盐蓬草，不长庄稼苗”的盐碱滩，如今鱼、龙虾、螃蟹相继“安家”，正迸发出巨大潜能。地方特色产业势头强劲，群众的生活也越发有奔头。60岁的雷贵民和妻子在合阳县渔业养殖基地承包了80亩鱼塘，养鱼给他带来了可观的经济收入。“我都养了30年鱼了，一家子人就靠这门营生养活。科技在进步，现在养鱼也越来越简单了。”雷贵民笑着说。
据了解，2023年以来，渭南市渔业系统通过保障水产品有效供给，实施渔业新型综合种养、设施化养殖等项目，在池塘提升改造、水产品养殖上推广运用新技术、新模式，各项工作取得了良好成效。全市完成养殖池塘标准化改造和尾水治理4000余亩，合阳县成功创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。目前，渭南市水产品总产量达6.25万吨，位居全省前列，渔业总产值11亿元。